材料:牡蠣肉、豆腐個100克,雞蛋1個,韭菜50克
調味料:鹽、蔥段、香油、高湯各適量
作法:
1. 牡蠣肉洗淨,豆腐洗淨切細絲,韭菜洗淨切末,雞蛋打散備用
2. 起油鍋江蔥爆香,倒入高湯,放入牡蠣肉、豆腐絲;加入鹽煲至入味,再放入韭菜末、雞蛋,淋入香油即可
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材料:牡蠣肉、豆腐個100克,雞蛋1個,韭菜50克
調味料:鹽、蔥段、香油、高湯各適量
作法:
1. 牡蠣肉洗淨,豆腐洗淨切細絲,韭菜洗淨切末,雞蛋打散備用
2. 起油鍋江蔥爆香,倒入高湯,放入牡蠣肉、豆腐絲;加入鹽煲至入味,再放入韭菜末、雞蛋,淋入香油即可